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Perguntas mais Freqüentes

 

 

O que é o Arroz Branco?

R. É um arroz longo, fino, tipo 1.

O Arroz Branco Tio Urbano é produzido a partir de sementes selecionadas e polido por máquinas de última geração, o que garante um produto de excelente aspecto e brilho uniforme e com maior durabilidade. O suave sabor do Arroz Branco Tio Urbano combina perfeitamente com o de outros alimentos. É de fácil digestão.

 

Como cozinhá-lo?

R. Para o Arroz Branco Tio Urbano apresentar suas melhores características de sabor e aspecto visual, precisa passar por dois processos:

Dextrinização: A dextrina é um processo de degradação do amido. O amido existente no arroz é que causa o empapamento. Para atenuar este efeito, é necessário fritar o arroz antes de adicionar a água para o cozimento.

Gelatinização: É um processo em que ocorre a alteração física do amido pela ação da água quente. Portanto, após fritar o arroz, cozinhe-o em água quente para melhorar o aspecto do mesmo. Siga as sugestões de cozimento, no verso do pacote.

 

Como conservar e congelar o Arroz Branco Tio Urbano já cozido?

R. Para guardar o arroz já cozido, não o cozinhe em demasia. Calcule entre 3 a 5 minutos do ponto ideal. O cozimento deverá completar-se após o degelo.

Deixe o arroz esfriar bem antes de tampá-lo e embalá-lo para o resfriamento/congelamento.

Conservação:  - 3 a 4 dias na geladeira (5ºC)

    - 2 a 3 meses no congelador (0ºC)

    - 4 a 6 meses no freezer (-18ºC)

Para requentar este arroz, deve-se separar apenas a porção que será utilizada. Para descongelar, basta esquentá-lo numa panela com um pouco de água.

Não é recomendável requentá-lo mais de uma vez.

 

Como conservar o Arroz Branco Tio Urbano?

R. Ao comprar o Arroz Branco Tio Urbano, verifique o prazo de validade. Mantenha a embalagem fechada em lugar seco e arejado.

Depois de aberto, as sobras devem ser guardadas em recipientes de vidro ou plástico bem tampados. Assim, ele conserva-se adequado para consumo pelo período indicado na embalagem.

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